안전성과 완전성 및 건전성이 확보되도록 하기 위한 모든 조치" 로 정의하고 있다.
식품은 사람의 건강에 문제를 일으키지 않는 안전한 것이어야 한다.
특히 영유아는 병원균이나 화학물질에 대한 면역력이 성인보다 매우 낮기때문에 쉽게 병에 걸릴 수 있는 취약집단이다. 또한 현재의 유아들은 과
안전관리 특별법은 식약청의 2010 어린이 먹거리안전 종합대책 로드맵의 일환으로서 그동안 패스트푸드, 위생관리 미흡, 성분 미상의 불량식품에 무분별하게 노출되어 있던 아이들 및 청소년의 식생활 건강을 국가가 책임지겠다고 선언한 최초의 법안이다.
그 내용을 간략히 살펴보면 부모들의 손이
금년 2월 19일 어린이 식생활 안전관리 특별법이 국회 본회의를 통과하였다. 어린이 식생활 안전관리 특별법은 식약청의 2010 어린이 먹거리안전 종합대책 로드맵의 일환으로서 그동안 패스트푸드, 위생관리 미흡, 성분 미상의 불량식품에 무분별하게 노출되어 있던 아이들 및 청소년의 식생활 건강을
안전보호구역 지정관리', '어린이 기호식품광고 등 규제 강화', '영양 성분 표기 의무화 및 저감화', '식품안전영양 교육·홍보 강화'에 대해서만 알아보도록 하겠다.
1) 식품안전보호구역 지정관리 (거리규제)
식약청은 학교주변 200m를 식품안전보호구역으로 지정하여 어린이 건강을 저해하는
영양퀴즈」, 「식품선택게임」등이 있다. 또한, 보다 체계적인 교육이 가능하도록 동일한 내용을 초등학생 저학년/고학년, 학부모 및 교사 각각의 눈높이에 맞게 개발하여 체계적인 교육을 위해 노력하고 있다.
②식약청, Na을 줄인 건강메뉴 123종 개발
2009년 3월 31일, 식품의약품안전청은 어린이들
안전한 먹거리를 제공한다.
<음식디미방>에 소개된 요리를 게임 속에서 혼자 먹는 음식, 애인과 먹는 음식, 파티 및 집들이 음식, 제사음식, 술과 같이 현대인들의 라이프스타일에 맞춘 상황별로 각각 분류하여 소개함으로써 사용자 스스로 자신의 상황에 맞는 요리를 선택할 수 있는 자유성을 구현한
사건이다. 이제 ‘무엇을 먹든지 맛있게 먹기만 하면 되는’ 그런 안전한 시대는 지났다.
아래에서 변함없는 영유아기의 필수 영양소에 대해서, 위협받고 있는 현 먹거리들에 대해서, 그에 따르는 아동기의 질병에 대해서 그리고 안전한 먹거리를 위한 몇 가지 요령들에 대해서 살펴보고자 한다.
10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명하기로 하자.
식생활에 대한 관심이 커져가고 있는 추세에서 나트륨 섭취 줄이기 등의 건강한 캠페인과 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하는 일은 아주 중요합니다. 신뢰와 맛, 건강을 기본으로 최상의 상품과 고객감동을 위한 진정성 있는 서비스로 프리미엄 식문화를 선도하며 깨끗한 환...…<중 략>
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